한국에서 먹는 양고기는 냄새 많더라구요
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#갑론을박_팽팽한국이나 중국 등지에서 먹은 양고기는 누린내가 심했는데 터키나 우즈베키스탄 등 현지에서 먹었을 땐 냄새가 전혀 안 나고 맛있었다는 경험담을 두고, 식당의 선도나 조리 방식에 따라 맛이 갈린다는 의견이 이어지고 있다.
핵심 떡밥 3줄 요약
작성자가 중국 여행, 한국 양꼬치 집, 회식 등에서 접한 양고기는 땀냄새 같은 누린내가 났으나 터키 이스탄불 화덕 구이와 우즈베키스탄에서는 냄새 없이 부드럽고 맛있었다며 어린 양 여부나 선도에 의문을 제기함.
국내나 중국에서 먹은 양고기마다 왜 특유의 누린내가 심했는지, 반대로 해외 현지나 잘하는 식당에서는 왜 냄새가 안 났는지에 대한 경험과 원인이 공유됨.
마트에서 사서 직접 구워 먹거나 잘하는 식당을 가면 냄새가 안 난다는 의견과 함께, 냉동 후 해동하는 과정이나 조리 방식, 식당 선택의 차이 때문이라는 반응이 주를 이룸.
네티즌 주요 쟁점 및 의문점
양고기 특유의 누린내가 고기의 연령이나 선도 문제인지, 아니면 냉동 및 해동 방식이나 요리 실력의 차이인지에 대해 네티즌들의 경험담이 교차하고 있다. 일부는 후진 곳을 골라 갔거나 요리를 못 하는 곳에 갔기 때문이라고 지적하며, 현지나 잘하는 곳에서 먹으면 소고기처럼 냄새 없이 즐길 수 있다고 반박했다.
커뮤니티 여론 및 반응 요약
작성자가 방문한 곳들의 고기 선도가 낮았거나 조리법이 아쉬웠던 것뿐이며, 요리를 잘하는 곳을 가면 실패하지 않는다는 냉정한 평가가 이어졌다.
마트에서 직접 사서 구워 먹거나 맛있는 식당을 찾아가면 냄새가 전혀 나지 않는다는 의견이 많다. 우즈베키스탄 여행담을 전한 이는 현지인들이 냉동했다가 녹여서 구우면 냄새가 난다고 설명했다.
사건 전말 및 원문 팩트 브리핑
양고기 처음 접한게 중국여행 가서 먹었고.쯔란인가 향신료 팍팍 쳐도 누린내 계속 나고개인적으로 땀냄새 느낌이였어요.한국에서도 10년후에 칭따오엔 양꼬치 집 유행해서도 여전했는데 ... 터키 이스탄불 양고기 집 화덕에 구워주는데전 양고기가 냄새 안나는거 그때 처음 알았어요 .부드럽고 양고기가 맛나는거 처음 알았네요. 그후에도 회식이나 양고기 먹을 일 있었지만누린내는 여전했던것 같네요.양고기 누린내.. 어린 양이 아니어서나 선도가 낮거나 그런걸까요?
커뮤니티 실시간 베스트 한마디
마트에서 직접 사서 구워먹으면 냄새 안나던데.... 식당도 안나는데는 안나요...
님이 후진거 골라서 드신듯.
저도 호주에서 양고기 처음 먹을 때 특유의 누린내같은 양냄새땜에 안먹었었는데 우즈베키스탄 여행갔다가 먹었는데 진짜 깜짝 놀랐어요. 말 안하고 먹으면 소고기랑 비슷할 정도로 맛있고 냄새가 하나도 안났어요. 거기 사람들 말로는 냉동했다가 녹혀서 구우면 냄새난다고 그러더라구
요리 잘하는 곳 찾아가죠. 전 한번도 실패 안했어요.